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Pour gagner du temps, pensez à nos recettes de noël à préparer à l'avance

Terrine de saumon
Les terrines de viandes ou de poisson sont parfaites pour un noël à préparer à l'avance. Photo par Adrian Scottow
Vous êtes adeptes de la zen attitude et il est hors de question pour vous de vous lever aux aurores et de passer la journée de Noël aux fourneaux sans pouvoir profiter de vos invités ? Ces idées de recettes proposées par le Chef et les gourmets, festives et réalisables la veille, sont faites pour vous !

Gravlax de saumon, velouté de topinambours aux truffes ou terrine de poisson en entrée, tourte de canard au foie gras et parfait glacé aux trois chocolats sont autant de délicieuses recettes qui raviront le palais de toute la famille et que vous pourrez préparer tranquillement à l'avance.

Recettes, techniques et vidéos de noël à préparer à l'avance et de chocolat du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
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Voir les recettes de noël à préparer à l'avance du Chef  ou  les recettes de chocolat du Chef

Meilleures recettes de noël à préparer à l'avance et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de noël à préparer à l'avance et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mendiants de Noël
Mendiants de Noël
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Aujourd'hui je vous propose un grand classique : des mendiants de Noël. Une recette simple et rapide qui peut se préparer plusieurs jours à l'avance.
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Code Sucré Code Sucré
Pour l'épreuve du Brevet d'Aptitude Culinaresque proposé par Chef Simon sur le thème du chocolat, j'ai choisi de présenter une bûche au chocolat au lait et fruits de la passion. La base est une génoise au chocolat et le glaçage est au chocolat blanc. Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".
Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine
Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Cette bûche est composée d’une glace au citron parfumée à la cardamome et à la verveine, un insert glace clémentine au parfum puissant, ensuite posée sur une meringue suisse parfumée au zeste de clémentine pour ajouter une touche de léger craquant. Puis elle est enrobée d’un glaçage rocher chocolat noir et au lait avec ses noisettes concassées, histoire de finir en gourmandise et en beauté.
Bûche glacée façon viennetta
Bûche glacée façon viennetta
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Je ne suis pas très attirée par la glace en général, mais j'ai toujours aimé la viennetta, c'était jour de fête à chaque fois qu'il y en avait à la maison quand j'étais gamine ! J'ai donc choisi d'en faire pour les fêtes (eh oui c'est pratique, on peut faire en avance et sortir au dernier moment) en associant glace vanille, fine feuilles de chocolat noir et deux couches de biscuit shortbread.
Truffes au caramel à la noix de coco
Truffes au caramel à la noix de coco
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
S'il y a bien une période où l'on peut se faire plaisir avec de bonnes truffes, c'est bien les fêtes de fin d'année mais aussi Pâques. Bon, les plus gourmands diront qu'il n'y a pas un moment particulier pour se faire plaisir avec du chocolat. D'ailleurs pourquoi résister puisqu'elles sont faites maison et qu'elles n'ont aucun des 14 allergènes majeurs comme ingrédients. Dans cette recette, la saveur subtile du caramel coco qui atténue la force du chocolat noir fait des merveilles.
Foie gras au chocolat et vieil armagnac
Foie gras au chocolat et vieil armagnac
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Au vu des commentaires des convives et de notre plaisir à la dégustation, je crois avoir sublimé le foie gras maison avec ce foie gras au chocolat et vieil armagnac, cuit à la vapeur douce. Le chocolat donne un gout subtil, peu marqué et de belles marbrures à la découpe.
Pangiallo romain au safran
Pangiallo romain au safran
Renards Gourmets Renards Gourmets
Le pangiallo ou pangiallo romano est un gâteau typiquement romain, il remonterait même dit-on à l’ère Antique. A l’époque impériale, il était d’usage de distribuer des douceurs en « or » lors des célébrations du solstice d’hiver afin de favoriser le retour du soleil. Bien que la recette se soit enrichie au gré des conquêtes impériales, le pangiallo à toujours était composé d’un mélange de fruits secs et de miel. On le recouvre en suite d’une couche de pâte à base de safran pour que son aspect soit proche de celui de l’or.
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Bûche de Noël chocolat et crème de marrons
Bûche de Noël chocolat et crème de marrons
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Noël approche, je vous propose une bûche au chocolat noir et à la crème de marrons. Je n'ai pas mis autre sucre dedans que la crème de marrons et uniquement 2 cuillères d'édulcorant pour l'insert aux framboises.
Bûche glacée chocolat et noix de coco
Bûche glacée chocolat et noix de coco
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Je suis partie sur une base de parfait glacé pour réaliser cette glace, la texture était parfait, bien crémeuse et fondante, la crème de noix de coco remplace la crème classique et par conséquent cela en fait une recette sans lactose. Pour la gourmandise j’ai ajouté une semelle de biscuit dacquoise coco, qui apporte un peu de sucre également car la glace est volontairement peu sucrée et bien sûr l’enrobage craquant au chocolat noir !

Dernières recettes de noël à préparer à l'avance et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël à préparer à l'avance et de chocolat qui changent !

Forêt noire façon bûche
Forêt noire façon bûche
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Ne vous laissez pas intimider par la liste des ingrédients ou les étapes, vous pouvez très bien faire ce gâteau sur 2 jours en faisant la génoise et les biscuits cuillère la veille et le reste le lendemain.
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Bûche mousse mascarpone et pâte à tartiner chocolat praliné
Bûche mousse mascarpone et pâte à tartiner chocolat praliné
cuisine en folie cuisine en folie
Une bûche gourmande, elle est faite rapidement le matin, un petit séjour au congélateur, vous permettra de la servir le soir. C'est bon, c'est gourmand sans se ruiner.
Bûche Caramélia Vanille Praliné
Bûche Caramélia Vanille Praliné
delf745 delf745
Cette petite bûche (réalisée dans un demi-moule) est toute douce en bouche. La mousse caramélia est très fine, grâce à la pâte à bombe et l’insert de mousse vanille avec le praliné coulant est hyper gourmand.
Bûche Chocolat Vanille et Praliné
Bûche Chocolat Vanille et Praliné
delf745 delf745
Cette bûche est donc composée d’une mousse au chocolat, d’un insert mousse vanille avec un cœur coulant de praliné Maison Naja. Pour le socle, j’ai utilisé des biscuits cuillère et le classique glaçage miroir cacao pour la finition.
Bûche roulée aux chocolats
Bûche roulée aux chocolats
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
J'aurais pu ajouter "express" au titre de cette recette tant elle est simple et rapide à préparer. J'avais envie de préparer une bûche mais je n'avais pas beaucoup de temps et je n'ai pas vraiment tout ce qu'il faut pour faire une bûche très élaborée de toute façon. Alors je me suis lancée dans la préparation de cette petite bûche roulée aux chocolats. Une bûche gourmande, simple et rapide à préparer, idéale pour se régaler en cette fin d'année !
Bûche chocolat framboise
Bûche chocolat framboise
Jackie Jackie
Une bûche au chocolat et framboise, aux couleurs de Noël. Un joli visuel pour ce dessert de fin de repas de Noël qui accueille les flocons dans votre assiette. Pour cette bûche j’ai choisi les couleurs de Noël, le vert et le rouge. Le rendu est vraiment très joli. Elle se compose d’un biscuit aux amandes et pistache, et d’une mousse au chocolat à la framboise.
Bûche aux 3 chocolats
Bûche aux 3 chocolats
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous voulez essayer la recette de bûche aux 3 chocolats ? Laissez-vous guider par cette recette de réveillon et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Bûche au chocolat et insert à la poire
Bûche au chocolat et insert à la poire
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bûche au chocolat et insert à la poire ? Réalisez cette recette de noël et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Bûches de Noël
Bûches de Noël
Popotte Popotte
Aujourd'hui, je vous propose un récap de toutes les recettes de bûches de Popotte...Comme ça pas d'excuses ! Du genre, j'ai pas d'idée !

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Découvrez aussi toutes les recettes de noël à préparer à l'avance et toutes les recettes de chocolat

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha
Tarte au chocolat blanc et au matcha
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.

Meilleures recettes de noël à préparer à l'avance et de chocolat

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Desserts pour la Saint-Valentin
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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Terrines terriblement chics
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Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

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